Resep Mangut Lele

Resep Mangut Lele, ini adalah menu ikan lele yang ke-2 aku posting. Pada kesempatan yang lalu aku udah posting Resep Botok Lele. Kali ini masih berbahan dasar ikan lele. Masak yuk resepnya  "mangut lele"

Bahan Mangut Lele

• 500 gr ikan lele, bersihkan
• 500 ml santan kental
• 10 bh cabe rawit

 Bumbu mangut lele

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 5 bh kemiri
4. 1/2 sdt merica
5. 1 ruas jari kunyit
6. 3 ruas jari jahe
7. 2 lbr daun salam
8. 3 ruas jari lengkuas geprek
9. 3 bh belimbing wuluh belah jadi 4 bagian
10. gula dan garam secukupnya

Cara Membuat mangut lele

1. Goreng  lele sampai berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
2. Giling bumbu No. 1 s.d No. 6, kemudian tumis, masukkan daun salam, dan lengkuas, tumis sampai  harum
3. Masukkan santan aduk sesekali, masukkan gula dan garam, tambahkan belimbing wuluh.
4. Terakhir  masuk ikan lele masak hingga mendidih. Angkat, sajikah. Siap dech……