Resep Gulai Kuning Ikan Gurame

“Resep Gulai Kuning Ikan Gurame”  Biasanya aku buat guali kuning pake ikan nila, tapi kali ini mau ku coba pakai ikan gurame. Anda juga bisa nyobain gulai kuning ikan gurame. Yuk masak bareng saya!!!!!!!!!!!!

Bahan gulau kuning ikan gurame :

*    1 kg ikan gurame, bersihkan lumuri dengan garam dan air jeruk diamkan beberapa saat
*    500 ml santan kental

*    3 bh belimbing wuluh potong bulat-bulat

*    10 lbr daun kemangi

Bumbu gulau kuning ikan gurame:

*    6 bh bawang merah
*    4 bh bawang putih

*    5 bh kemiri

*    1 ruas jari kunyit

*    2 ruas jari jahe

*    1 sdt ketumbar

*    2 lbr daun salam

*    2 lbr daun jeruk

*    1 btg sereh geprek

*    2 bh cabe ijo potong sesuai selera

*    2 bh cabe merah potong sesuai selera

*    Gula dan garam secukupnya

Cara membuat gulau kuning ikan gurame:

1. Giling bumbu no.1 sd. No. 6.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan sereh.
3. Jika sudah layu dan harum masukkan santan aduk perlahan hingga santan mendidih.
4. Masukkan ikan gurame, cabe iris, belimbing wuluh jangan lupa tambahkan beberapa potong bawang merah mentah, masak hingga ikan matang.
5. Terakhir masukkan daun kemangi aduk sebentar, angkat dan sajikan.